Au fil des saisons

Ravioles de canard, émulsion champignons
Soupe de St Jacques, coco, citronelle, citron vert, avocats
Oeuf poché Bio, tourteau, bisque de homard
Burger de foie gras, julienne de celeri rave, compotée d'oignons

Côtelettes d'agneau, risotto, Bresaola
Suprême de pintade façon chasseur, purée au beurre
Entrecôte, pommes de terre Ratte persillées
Mignon de porc au saté, légumes au wok
Bar de ligne, choux vert en potée, petits pois, lard
Sole, artichauts, haricots verts, salsifis, poivrade, basilic

Assortiment de fromages

Tiramisu à la crème de marron
Riz au lait, madeleines de Proust
Moelleux au chocolat, verrines d'orange
Coupe de sorbets de fabrication artisanale
Crumble aux pommes, pain d'épices, compotée de pomme